ABC smakołyków

Zestawiliśmy dla ciebie glosariusz bawarskich specjałów "Bawarskie smakołyki". “Bawarskie smakołyki” wprowadzą cię w świat bawarskich rozmaitości w najbardziej wystawnej i tradycyjnej formie (dodatkowe informacje i legendy o niektórych, dobrze znanych i lubianych regionalnych i międzynarodowych specjałach).

Tutaj znajdziesz kilka przepisów z autentycznej bawarskiej kuchni: sałatka ziemniaczana, czerwona kapusta na ciepło, pyszna zupa chlebowa, "Obatzda" i "Böfflamot", tradycyjne ziemniaczane pierogi, wspaniałe naleśniki z karmelizowanymi jabłkami, rozpływający się w ustach krem z truskawkami i wiele innych.

"Bawarskie smakołyki" ‒ to festiwal zmysłów!

Prawdziwy ser Bawarii w Ammergauer Alpy

Ser górski Allgäuer Bergkäse »

Aromatyczno-pikantny ser (zawartość substancji suchej minimum: 62%) z mleka nie poddanego obróbce

Różne rodzaje bawarskiego piwa

Bawarskie piwo »

Napój alkoholowy w kolorze od jasnego do ciemnego, zawartość alkoholu < 0,5 - 9 % vol. i zależnie od rodzaju piwa, o gorzkawym lub słodko-aromatycznym smaku.

Bawarski "Weißwurst" i słodkie musztarda

Bawarska słodka musztarda (Bayerischer Süßer Senf) »

Bawarska słodka musztarda produkowana jest na bazie ziaren gorczycy i podawana przede wszystkim z monachijską białą kiełbasą "Weißwurst" i plastrami bawarskiego "Leberkäse".

Kosz ze świeżych precle bawarskie

Bawarskie precle »

Precel to nieodłączna część bawarskiej kultury chleba.

Podziwiać wspaniałe frankońskich win

Wino frankońskie (Frankenwein) »

Wszystko o głównych, rozwijających się regionach światowej sławy białego i czerwonego wina i najważniejsze rodzaje wina we Frankonii w Bawarii.

Bawarskie kiełbaski cielęce

Monachijska biała kiełbasa "Münchner Weißwurst" »

Kiełbaski cielęce i wieprzowe z cebulą i świeżą pietruszką. Takie kiełbaski spożywa się w Bawarii ze słodką musztardą, preclami i bawarskim piwem. Biała kiełbasa "Weißwurst" spożywana jest tradycyjnie bez skórki i istnieje kilka, równie tradycyjnych, technik obierania kiełbasy ze skórki.

Oryginalne norymberskie kiełbaski pieczone na ruszcie "Nürnberger Rostbratwürste" - królowe smażonych kiełbasek »

Oryginalne norymberskie kiełbaski pieczone na ruszcie "Nürnberger Rostbratwürste", znane nie tylko w Norymberdze, są wyjątkowe zarówno w skali krajowej jak i światowej.


Precel bawarski image.enlarge
Precel bawarski © BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH