Wybór bawarskich tradycji

Bawaria jest doskonale znana z większych festiwali i imprez takich jak "Oktoberfest" w Monachium i "Christkindlsmarket" w Monachium, Norymbergii lub Rothenburgu. Chcemy pokazać ci trochę więcej bawarskiego stylu życia, tradycji, festiwali i wydarzeń

Tradycyjne festiwale i wydarzenia w Bawarii
 

  • Styczeń / luty

Międzynarodowe, noworoczne skoki narciarskie w Garmisch-Partenkirchen

Międzynarodowy, noworoczny konkurs w Garmisch-Partenkirchen to tradycyjnie druga część Turnieju Czterech Skoczni (Vierschanzentournee). Historyczna wycieczka to jedna atrakcji sezonu narciarskiego.
Informacja turystyczna w Garmisch-Partenkirchen, telefon: +49 (0)8821 180700, faks: +49 (0)8821 180755, email: tourist-info@gapa.de, www.garmisch-partenkirchen.de
 

Zawody w zjeździe na tradycyjnych "rogatych saniach" (Hornschlittenrennen)

"Rogate sanie" (Hornschlitten) to tradycyjne sanie używane dawniej zimą do transportu siana i drewna do doliny. Dzisiaj, zwłaszcza w okresie karnawału, w niektórych miejscowościach w Bawarskich i Algawskich Alpach można spotkać osoby, które ubrane w tradycyjne stroje ludowe, zjeżdżają na nich na wyścigi z gór.
Bawarskie mistrzostwa w zjeździe na saniach (Bayerische Hornschlitten-Meisterschaften), Informacja Turystyczna w Garmisch-Partenkirchen, telefon: +49 (0)8821 180700, faks: +49 (0)8821 180755, email: tourist-info@gapa.de, www.garmisch-partenkirchen.de
 

Taniec bednarzy (Schäfflertanz)

Co siedem lat między Epifanią a wtorkiem przed Środą Popielcową (06.01.-05.03.19) odbywa się Taniec bednarzy . "Schäffler" to bednarscy czeladnicy, których zawód powoli zanika, gdyż coraz więcej browarów używa do produkcji piwa aluminiowych beczek i kontenerów. Pierwsza wzmianka o bednarzach pochodzi z 1517 roku.

Fasching (karnawał)

Karnawał w Bawarii rozpoczyna się na początku stycznia i kończy we wtorek przed Środą Popielcową. Istnieje wiele różnych tradycji w Bawarii. W niektórych regionach ludzie noszą stare maski ("Larven"), które nadają im demonicznego wyglądu, a podczas procesji hałasują próbując wypędzić zimę. W innych regionach noszą stroje ludowe, w których zjeżdżają na nartach lub biorą udział w zawodach w zjeździe na tradycyjnych "rogatych saniach" (Hornschlittenrennen).

-----------------------------------------

 

  • Marzec / kwiecień

Sezon mocnego piwa (Starkbierzeit)

Mocne, wiosenne piwo serwowane było podczas karnawału od połowy XV wieku. Mnisi warzyli wiosenne piwo, gdyż w tym okresie nie wolno im było spożywać potraw. Wszystkie mocne piwa mają w swojej nazwie przyrostek "-ator": "Delicator", "Triumphator", "Animator" itd. Jedno z najsłynniejszych wydarzeń odbywa się w tym okresie na wzgórzu Nockherberg, gdzie otwarta zostaje beczka piwa "Salvator", a politycy są w humorystyczny sposób konfrontowani z krytykami - to wydarzenie nazywa się "Derblecken".

Wielkanoc

Wielkanoc jest obchodzona w prawdziwie bawarskim stylu, będącym mieszanką tradycji z 21 wiekiem: Palmy "Palmbüscheln" błogosławione w Niedzielę Palmową, zając wielkanocny, kolorowe jajka, dzieci szukające jajek, które pozostawił zając wielkanocny, na obiad pieczona baranina, ciasto wielkanocne itp. Dekorowanie wielkanocnych studni (Osterbrunnen) to prawdopodobnie jeden z najbardziej czarujących zwyczajów w Szwajcarii Frankońskiej, który w ostatnich latach przeżył wielkie odrodzenie i stał się popularną atrakcją. Głównym powodem, dla którego dekoruje się studnie, jest znaczenie wody jako dającego życie żywiołu dla jałowych płaskowyżów Frankońskich Alp.

Niedziela Palmowa (Palmsonntag)

Niedziela Palmowa to przede wszystkim religijne święto. Lecz oprócz tego osoba, która w tym dniu wstanie z łóżka jako ostatnia, nazywana jest "osłem palmowym" ("Palmesel"). To dlatego, że osły mają opinię leniwych i powolnych zwierząt. Tak więc nigdy nie wstawaj późno w ten dzień (niedziela przed Wielkanocą), gdyż ktoś mógłby nazwać cię "osłem palmowym". Wtedy po prostu odwołaj się do Biblii: "Ostatni będą pierwszymi!"!"

-----------------------------------------
 

  • Maj / czerwiec

Stawianie drzewka majowego (Maibaum aufstellen)

Co roku odbywa się zacięta konkurencja między bawarskimi miastami o to, kto postawi najwyższe (czasami o wysokości ponad 30 metrów) i najpiękniejsze drzewko majowe. W niektórych miastach stawiane jest ono z korą, w innych jest obrane z kory i pomalowane na biało-niebiesko, przyozdobione kolorowymi wstążkami, wyrzeźbionymi figurkami i ukoronowane wieńcem. To drzewo stawiane jest bez użycia maszyn za pomocą grubych, długich prętów, tzw. "Schaibeln"  związanych w tzw. "Scheren". Ta czynność może trwać czasem ponad dwie godziny. W sąsiednich wioskach młodzi mężczyźni próbują często "wykraść" drzewko majowe. Zgodnie ze zwyczajem wykradzione drzewo musi zostać odzyskane za "okup", na który składa się piwo i uczta, wspólnie spożywana przez obydwie wioski.

"Meistertrunk" w Rothenburgu nad Tauberem

Co roku w Zielone Świątki setki mieszkańców miasta przebiera się w historyczne stroje i bierze udział  przedstawieniu "Meistertrunk" oraz historycznej procesji i licznych obozach wojskowych.
Tutaj więcej informacji na temat Meistertrunk

Zielone Świątki (Pfingsten)

W Zielone Świątki w Bawarii odbywają się bardzo ciekawe zwyczaje i festiwale. W Kötzting (Las Bawarski) setki jeźdźców na przystrojonych koniach jedzie do małego kościoła na zewnątrz miasta i z powrotem. W Sankt Englmar (Las Bawarski) i Ochsenfurt (Frankonia) obchodzone jest dodatkowo święto smażonych kiełbasek - "Bratwurstfest". I, oczywiście, w tym okresie odbywają się festyny piwne, na przykład "Erlanger Bergkirchweih".

Boże Ciało (Fronleichnam)

W Boże Ciało w Bawarii odbywają się procesje. Jedna z najciekawszych to procesja po jeziorze w pobliżu Murnau nad jeziorem Staffelsee, gdzie setki osób spotyka się na małych łódkach, aby wziąć udział w uroczystościach celebrowanych przez lokalnego księdza. 

Święto przesilenia letniego (Sonnwendfeier)

W nocy przed oficjalnym rozpoczęciem lata (21 czerwca) słońce znajduje się w zenicie. W pogańskich czasach słońce witane było ogniem na wzgórzach i górach. Dziś te stare zwyczaje powracają. W Bawarii możesz wziąć udział we wspaniałych festiwalach przesilenia letniego, które odbywają się w Bawarskich i Algawskich górach, które rozświetlają małe ognie. Te zwyczaje praktykowane są również we Frankonii i Wschodniej Bawarii.

Wesele w Landshut (Landshuter Hochzeit)

Była stolica Bawarii przywraca do życia historię: Co cztery lata ponad 2000 mieszkańców wskrzesza do życia cały blask późnego średniowiecza ubierając stroje skrojone na wzór oryginalnych, średniowiecznych sukni. Uroczystości odbywają się w cztery weekendy w ciągu trzech tygodni: wesele polskiej królewny Jadwigi Jagiellonki z Jerzym Bogatym, księciem Bawarii-Landshut. Następne Wesele w Landshut odbędzie się w 2021 roku.
Tutaj więcej informacji o Landshuter Hochzeit.

Rycerski festyn (Frundsbergfest) w Mindelheim

Rycerski festyn (Frundsbergfest)  - co trzy lata mieszkańcy Mindelheim wspominają wspaniałą rodzinę rycerzy ze Schwaz w Tyrolu, którzy w 1467 roku przejęli władzę nad miastem i dominium Mindelheim, zachowując je pod swoim wpływem przez ponad 100 kolejnych lat.
Tutaj więcej informacji na temat Frundsbergfest Mindelheim

-----------------------------------------
 

  • Lipiec / sierpień

Turnieje rycerskie (Ritterspiele) w Kaltenberg

W Kaltenberg, niedaleko Monachium, odbywają się największe na świecie turnieje rycerskie, rozgrywające się przez trzy weekendy w lipcu. 1200 uczestników nadaje średniowiecznemu rynkowi nieporównywalnej atmosfery: żonglerzy i muzykanci, życie rycerzy i historyczne rękodzieła, rybałci i magia, potrawy i napoje - czego tylko dusza zapragnie. W arenie członkowie słynnej na świecie trupy "Cascadeurs Associés" biorą udział w turnieju, tak samo zapierającym dech w piersiach jak przed sześcioma stuleciami.
Tutaj więcej informacji na temat tej Ritterspiele Kaltenberg

Festiwal dziecięcy "Tänzelfest" w Kaufbeuren

W Kaufbeuren dzieci biorą udział w bardzo specjalnym festiwalu znanym od wielu lat jako "Tänzelfest". Każdego lata, tuż przed rozpoczęciem wakacji, w całym Kaufbeuren panują wielkie uroczystości. Kliknij tutaj, aby otrzymać dalsze informacje o festiwalu "Tänzelfest" w Kaufbeuren, najstarszym festiwalu dziecięcym w Bawarii Festiwal św.
Tutaj więcej informacji na temat Tänzelfest.

Anny (Annafest) w Forchheim

Ten niesłychanie popularny festiwal to dziesięciodniowa impreza w lesie w pobliżu Forchheim w Północnej Bawarii / Frankonii.
Informacja turystyczna, Hauptstr. 24, 91301 Forchheim, telefon: +49 (0)9191 / 714-337 lub -338, faks: +49 (0)9191 / 714-206, email: tourist@forchheim.de

"Zabicie smoka" ("Further Drachenstich") w Furth im Wald

Co roku w sierpień, w połowie drogi między Norymbergą a Pragą, na granicy z Czechami, odbywają się przygotowania do najważniejszej uroczystości roku: historycznego "Zabicia Smoka" ("Drachenstich"). Historyczna parada, w której bierze udział 1500 uczestników w kostiumach i ponad 200 koni, maszeruje przez miasto przedstawiając tysiącletnią historię regionu. W centrum uroczystości stoi historyczne przedstawienie "Drachenstich", najstarsze przedstawienie ludowe w Niemczech.
Tutaj więcej informacji o dalszych Drachenstich

Festyn "Gäubodenvolksfest" w Straubing

Drugi największy festyn ludowy w Bawarii, obejmujący święto piwa i wschodniobawarską ekspozycję.  Bez wątpienia Gäubodenvolksfest to jeden z najstarszych i najpopularniejszych festiwali w Bawarii. Balansując między tradycją i postępem łączy on w sobie prawdziwie bawarski styl życia i witalność.

Festiwal "Kinderzeche" w Dinkelsbühl

To jeden z najstarszych festiwali historycznych w Niemczech (od 1897 roku). Podczas wojny trzydziestoletniej (1618-1648) wiele części Niemiec zostało zniszczonych, lecz średniowieczne miasto Dinkelsbühl pozostało nietknięte. Swój los zawdzięcza ono dzieciom z Dinkelsbühl, które poprosiły szwedzkiego pułkownika o łaskę. Przez ponad 100 lat Dinkelsbühl świętuje to wydarzenie festiwalem, podczas którego odgrywana jest cała ta historia. Miasto nadal odwdzięcza się najmłodszym mieszkańcom, rozdając kolorowe torebki ze słodyczami wszystkim dzieciom biorącym udział w paradzie. 
Tutaj znajdziesz więcej informacji na temat "Kinderzeche" w Dinkelsbühl

-----------------------------------------
 

  • Wrzesień / październik

Tradycyjny spęd bydła z Alp   ("Viehscheid" lub "Almabtrieb")

Wczesnym wrześniem krowy spędzane są na dół z powrotem do doliny. Przewodzące krowy (tylko jedna w stadzie) przybrane zostają ozdobnymi stroikami i pobrzękującymi dzwonkami. W ten sposób mieszkańcy świętują ich bezpieczny powrót do miast i wiosek.

Festyny wina (Weinfeste) we Frankonii

Żaden inny region winiarski w Niemczech nie posiada takiej ilości średniowiecznych miast i wiosek, w których w okresie między majem a listopadem odbywa się ponad 100 festynów wina. Towarzyszy im wybór królowej wina, która przekonuje nie tylko urodą, lecz również wiedzą o lokalnym winie.

Święto piwa (Oktoberfest) w Monachium

Ponad 6,2 milionów gości, 6,7 milionów litrów piwa serwowanych w "Maßkrug" (kufle o pojemności 1 l) czynią z Oktoberfest największy festyn piwa na świecie.

-----------------------------------------
 

  • Listopad / grudzień

Procesja konna ku czci św. Leonarda (Leonhardifahrt) w Bad Tölz

Podczas tej dużej procesji ku czci świętego Leonarda przez miasto paradują mieszkańcy ubrani w tradycyjne stroje, orkiestry dęte i przyozdobione kwiatami zaprzęgi konne. Najsłynniejsza parada konna odbywa się w Bad Tölz.
Informacja turystyczna w Bad Tölz, telefon: +49 (0)8041 786729, faks: +49 (0)8041 786756, email: info@bad-toelz.de, www.bad-toelz.de

Dzień Świętego Marcina (Sankt Martinstag - 11 listopada)

W dniu Świętego Marcina, obchodzonego 11 listopada, czcimy pamięć o Marcinie z Tours. W Bawarii dzieci i rodziny niecierpliwie oczekują na nadejście wieczoru, gdy ciepło ubrani, trzymając w rękach świecące się latarnie przejdą ulicami miast i wiosek śpiewając tradycyjne pieśni, po czym powrócą do domu i zasiądą do tradycyjnej kolacji z gęsiną w roli głównej.

Christkindlmarkt (jarmark świąteczny)

Tradycyjne, niemieckie jarmarki świąteczne stają się coraz bardziej popularne wśród turystów. Najsłynniejszy z nich to Christkindlsmarkt w Norymberdze, na którym można kupić wino grzane (Glühwein), pierniki (Lebkuchen) i inne typowe rzeczy. Większość bożonarodzeniowych jarmarków w Bawarii rozpoczyna się w ostatni tydzień listopada i kończy na dwa lub trzy dni przed Wigilią. Sylwerster i Nowy Rok  Gdy ostatnie kawałki świątecznej gęsi zostaną już zjedzone, czas przygotować się na powitanie Nowego Roku. Bez względu na to, jak zechcesz powitać Nowy Rok, w Bawarii znajdziesz coś dla siebie.

Sylwester ("Sylvester") - to popularna nazwa ostatniego dnia w roku, dnia św. Sylwestra, które świętowane jest we wszystkich formatach: od dużej gali aż po lokalne imprezy w miastach i wioskach w całym kraju. Bez względu na to, gdzie będziesz świętował sylwestrową noc, wino musujące i fajerwerki będą jej nieodłączną częścią.
 


St Leonhard Procesja w Kreuth image.enlarge
St Leonhard Procesja w Kreuth © Tegernseer Tal Tourismus

Najciekawsze kulturalne »

Znajdziesz tu szeroki wybór imprez kulturalnych i festiwali w Bawarii.

Pyszne Słownik »

Tutaj znajdziesz niektóre z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni ...

Bawarskie kluski